Pãozinho Super Rápido Sem Glúten
Eu não gosto de tomar o pequeno-almoço sem pão. Geralmente o meu pequeno-almoço é sempre constituído por ovos, e sem pão não tem graça. Quando não tenho o meu pãozinho sem glúten feito (receita na página), é esta receitinha simples que me salva.
Recomendo vivamente comprares sempre aveia sem glúten biológica. A aveia é dos alimentos mais pulverizados com agrotóxicos. A aveia biológica sem glúten está disponível na grandes superfícies (costumo comprar no Aldi e no Continente) e a diferença de preço, na minha opinião, vale a pena.
Ingredientes
- 50 g de aveia biológica sem glúten
- 1 ovo
- 1 fio de azeite (opcional, para sabor)
- 2 colheres de sopa de leite à escolha
- 1 c. café de fermento p/ bolos
- Sal q.b.
Preparação
- Triturar todos os ingredientes até obter uma consistência homogénea, não demasiado mole.
- Untar uma frigideira antiaderente e levar a lume médio.
- Deitar a massa na frigideira e tapar.
- Quando a parte de cima estiver quase cozinhada, virar o pão.
- Depois de pronto, pode ser torrado antes de consumir.
Opcional
Se tiveres finha de aveia sem glúten em vez de aveia podes fazer o pãozinho diratamente numa taça e sujar menos loiça! Neste caso omite o leite/água e usa menos 5g. Pode adicionar linhaça, orégãos ou outros temperos a gosto.
