Pizza Proteica Sem glúten

Esta pizza é uma alternativa altamente proteica,sem glúten e permitida na dieta carnívora.

Base:

  • 2 peitos de frango médios
  • 1 ovo
  • Parmesão a gosto (opcional)
  • Temperos a gosto (opcional)
  • Toppings da tua preferência

    • Preparação:

    1. Tritura o frango e mistura com o ovo, parmesão e temperos a gosto.
    2. Estica a massa sobre papel vegetal untado com azeite, usando película aderente para não colar nos dedos.
    3. Forma um círculo grande e bem fino (importante a base ser fina).
    4. Leva ao forno a 180°C por cerca de 20 min até dourar.
    5. Retira, acrescenta os toppings que mais gostas e volta ao forno só para gratinar.
    6. Resultado: uma pizza deliciosa, de base firme, 100% sem glúten e cetogénica.
    7. Para a carnívora mais estrita, fazer uma pizza branca: trocar a base de tomate por creme de leite inteiro (35% de matéria gorda) e omitir os temperos.